努力提高越南食品行业价值链的品质

努力提高越南食品行业价值链的品质
代表们在会上交换意见。(图片来源于互联网)
代表们在会上交换意见。(图片来源于互联网)

越南工贸部工业局副局长裴长胜认为,越南食品工业多年来保持较快增长的势头。特别是,蔬菜水果出口强劲增长,2017年蔬菜水果出口金额预计达30多亿美元,乳业、饮料工业、酒与啤酒工业等产业预计今后将实现年均增长10%。

工贸部副部长杜胜海表示,食品是越南工业的支柱产业之一,对促进出口增长、创造就业机会、提高劳动者的收入水平以及推动经济社会发展作出重要贡献。因此,为保持食品工业乃至全国经济运行快速平稳增长,各相关管理部门和企业须通过提高产品质量、打造并发展品牌、逐步增加越南食品对外出口价值,从而推动市场向前发展。
 
附图:参观越南国际食品工业展览会的代表。(图片来源:越通社)
附图:参观越南国际食品工业展览会的代表。(图片来源:越通社)

越南常驻联合国粮农机构代表处处长助理阮双河认为,食品加工业可持续发展的第一个决定性标志是食品卫生安全保障。

据世界粮农组织的预测,从现在至2025年,世界对食品的需求将不会出现大幅上涨,因为世界人口规模依然保持稳定。然而,食品消费结构将发生显著变化,消费者在选择食品时逐渐转向高质量、高标准的食品。因此,食品加工企业不必提高生产力,反而需要集中精力提高食品质量。
法国驻越大使馆农业事务参赞亚历山大(Alexandre Bouchot)认为,提升食品行业的价值链不仅是越南的问题,而欧洲各发达国家也同样重视该问题。其中,食品生产链中的各家企业须重视提高农民的利润,增强他们在保障食品质量中的责任意识。

附图:参观越南国际食品工业展览会的参观者。(图片来源:越通社)
附图:参观越南国际食品工业展览会的参观者。(图片来源:越通社)

特别是,2018年越南与欧盟自由贸易协定正式生效之后,越南食品将有更多机会进军欧盟的市场。为抓住这个机会,越南企业需加大对生产可追溯来源的产品的投资力度,因为这是决定越南食品是否能够进军欧盟市场的因素。

沃尔玛全球采购中心(Walmart)东南亚事务高级经理乔斯林(Jocelyn)透露,采购和分销集团选择供应商的第一个要求不是价格,而是产品质量。沃尔玛全球采购中心目前正优先采购东南亚市场的农产品和食品,进而将其销往世界各地。
签字仪式。(图片来源:因特网)
签字仪式。(图片来源:因特网)

越南农业与农村发展部农产品加工与市场发展局代表杜雪梅强调,想要提高越南食品质量鉴别能力必须重视品牌打造工作,提高产品质量并发展新产品,更好地满足市场越来越高的需求。

各家企业也需主动投资改进技术,研发与众不同的产品,为消费者带来更多附加值,促进国内消费。与此同时需提高谈判与商讨能力,与外国合作伙伴签署合同,抓住各种出口的机会等。(越通社/民族与山区画报)