秀丽糯米——安沛省的独有特产

秀丽糯米——安沛省的独有特产
秀丽山谷——著名的秀丽水稻之地。图:子琼
秀丽山谷——著名的秀丽水稻之地。图:子琼

根据傣族语,秀丽糯米叫做旦拉糯。这是秀丽山谷的独有糯米,也是越南最好吃的糯米之一。收割后,傣族人将秀丽糯米制成扁糯米、糯米饭、粽子、糍粑和陶罐酒等颇受民众喜爱的佳肴。

秀丽糯米获评为越南最好的糯米之一。图:越勇
秀丽糯米获评为越南最好的糯米之一。图:越勇

认识到秀丽糯米的特殊价值,文镇县开展了多个项目力争广泛发展这种水稻。2008年,秀丽糯米获得越南科学技术部知识产权局颁发的“秀丽糯米”集体商标证书。目前,秀丽糯米已远销全国各地。(完)