岘港“南乌鱼露生产业”被列入国家级非物质文化遗产名录

岘港“南乌鱼露生产业”被列入国家级非物质文化遗产名录 hinh anh 1授证仪式。图自越通社

在仪式上,岘港市人民委员会副主席陈文棉向南乌鱼露村代表--莲沼郡领导授予越南文化体育旅游部的国家级非物质文化遗产证书。


南乌鱼露村已有400年的历史。这是全国仍然存在的少数传统鱼露村之一。南乌鱼露不仅拥有物质价值,而且也是南乌鱼露村的特色精神文化产品。


根据2019年8月27日第2974号决定,文化体育旅游部将南乌鱼露生产业列入国家级非物质文化遗产名录,为南乌鱼露村继续发挥其价值,发展南乌鱼露品牌注入动力。


目前,南乌鱼露村鱼露制作户共90户,其中,54户加入传统手工艺村协会,10户生产规模较大,17户已有自己品牌,另有3个合作社和1个企业。每年为市场提供 15-20万升鱼露,同时为当地数百名劳工创造就业机会。

岘港“南乌鱼露生产业”被列入国家级非物质文化遗产名录 hinh anh 2 南乌鱼露。图自互联网


陈文棉表示,文化体育与旅游部将南乌鱼露生产业列入国家级非物质文化遗产名录是对鱼露生产业独特文化价值的肯定。同时表彰鱼露工匠的创新和传承遗产的功劳。这是岘港市的荣誉与自豪,同时也是岘港市在保护与发挥南乌鱼露产业的价值,将其视为有利于实现越南海洋经济可持续发展目标的任务之一。


另一方面,岘港市人民委员会主席2020年3月2日发布关于南乌社区旅游发展项目的决议,总经费达461亿越盾,目的是发展当地旅游业,同时保护文化遗产,向游客介绍南乌地区风俗习惯、产品和鱼露产业。


2020年3月31日,岘港市人民委员会已批准“将保护南乌鱼露村与发展岘港市旅游业相结合”的方案,总经费达近47亿越盾,具体目的在于将南乌鱼露产品打造成旅游产品,增加南乌鱼露村劳动者的收入,将南乌鱼露村开发成为岘港市的旅游景点,挖掘当地遗迹和景观的潜力以及文化活动的价值。(越通社/民族与山区画报)

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