香甜软糯的槟椥省芭蕉

除了椰子外,槟椥省还有另一种吃过一次就念念不忘的特产,那就是芭蕉。这种芭蕉特别是当你把它煮熟时,味道才能充分发挥出来。


北宁省美味食品——芋头饼

谈到北宁省北宁市柿球坊美味食品不可不提到柿球芋头饼。吃过这种饼的人均对其别具一格的味道念念不忘。


兴安——越南最有名的龙眼生产基地

提到越南北部地区兴安省,人们马上想到一种土特产水果,那就是龙眼(又称桂圆)。兴安省被命名为“龙眼之乡”。在探访兴安之旅,越通社记者已来到一个具有多年历史的龙眼种植地,了解当地土特产吧!


越南美食月在韩国举行

越通社驻韩国记者报道,在越南航空公司(Vietnam Airlines)的赞助下,越南驻韩国大使馆同韩国首尔乐天酒店于8月24日在该酒店联合举办题为“你好越南”的越南美食月。这是越韩建交25周年的纪念活动之一。


“腋夹”猪——越南北部山区著名土特产

“腋夹”猪(别称“沙巴芒族”猪,獾猪,瘦猪和迷你猪)是越南北部地区唯有的特产种猪,而莱州省最多。“腋夹”猪的名称是由老街省山区瑶族、傣族、赫蒙族同胞落后的养殖习惯而形成。


越南美食:香蕉焖豆腐

香蕉焖豆腐被视为越南北部平原乡村的特色菜肴之 一,勾起了背井离乡人对家园的思念。这也是红河三角洲居民传统菜肴的香蕉豆腐焖河螺的另样素食菜品。


来老街省沙巴市享受西北地区美食

近日,越南西北地区各种特色美食已经亮相了西北地区美食节。来老街省沙巴市参加此次美食节,游客们将由机会体验西北地山区富有特色的文化以及欣赏这里的各种美味菜肴。


CNN公布不可错过的10道越南美食

除了原美国总统奥巴马之外,很多外国游客来越南时也对越南街头美食很感兴趣。近日,美国有线电视新闻网 (CNN)推出了不可错过的10道越南美食。


越南各地饮食的特色

由于越南的许多美食得到了世界饮食界的认可和称赞,因此,越南饮食文化闻名遐迩。饮食在越南融入国际的趋势中也作出了自己重要的贡献,并且是具有开发价值的丰富资源之一,承载着民族文化精华,具有越南文化、历史特色。在上期听友信箱节目里,我们也提到了美食是越南吸引中国游客的原因之一。下面我们一起了解越南各地饮食的特色。


饮食——京族人的特色文化

越南有54个民族。每个民族的饮食都别具一格,特色鲜明。其中京族人的饮食文化最为丰富,这体现在根据不同地区自然条件,生活、生产特点和风俗习惯产生的烹调和食用方法。


2017年第七次越南南方饮食节在胡志明市举行

2017年第七次越南南方饮食节5月24日在胡志明市正式开幕,吸引众多居民和游客前来参加。一年一度举行的南方饮食节是向国内外游客推介越南南方传统美食文化价值的良好机会。


越南美食颇受捷克食客的欢迎

越南驻捷克大使馆与世界各国驻捷克外交代表机构日前在捷克首都布拉格一同参加各国驻捷克大使馆第二届美食与文化节。


越南美食推介活动在摩洛哥举行

《越南之声》报道,本次活动旨在介绍《各国大使馆餐桌上的世界美食》一书中的70个国家,其中包括越南的140道传统菜肴。


西贡凉卷

胡志明市及南部地区相当盛行的西贡凉卷因鲜美可口、色味俱佳而走遍全国各地。来访胡志明市,食客可在豪华餐厅、平民饭馆或路边摊子品尝西贡凉卷。


胡志明市街头美食文化及其活力

据《越南之声》,很久以前,街头美食、街边小摊就成为了胡志明市的文化特色,并受到很多市民和游客的喜爱。为保障街头美食的长期存在,胡市已经和正在为街边小摊经营进行街道规划,一方面为居民创造生计,另一方面也是保护街头美食文化。


北宁省顺城县裴舍村炒米粉裹蒸肉

​坐落在祥和的墩河岸边的北宁省顺城县,以拥有越南佛教最古老中心——延应寺(或称法云寺)、被尊称为越南始祖的泾阳王陵等,被视为京北地区的文化摇篮之一。顺城县还以传统美食而闻名远近。除了茶林豆腐、胡镇鸡、亭祖模子米糕外,与众不同的裴舍村炒米粉裹蒸肉也不能不提。


芹苴市计划举行“南部美食”集市

芹苴市人民委员会副主席黎文心在5月3日举行的第六届越南南部民间糕饼节总结评估会议表示,今后,芹苴市文化体育旅游局将同该市贸易与投资促进中心和有关单位联合举行“南部美食”集市,目的在于为该市创造旅游、文化亮点,同时推广九龙江三角洲地区清洁农产品。


莱州美食 山区风味

不仅风景优美,居民热情好客,莱州省还以美食闻名遐迩,吸引远近游客。莱州饮食不太讲究而以简单、朴素见长,均来自与当地各族同胞生活息息相关的物产。