越南三道美食跻身TasteAtlas的全球最美味100 道荤菜名单

世界著名“美味地图”网站TasteAtlas日前基于读者的评价发布了全球最美味100 道荤菜名单。其中，越南红烧牛肉、米醋汤涮牛肉和烤肉榨粉等三道美食入围榜单。

据TasteAtlas的描述，红烧牛肉是越南特别是南部地区人民的一道普遍的大众菜肴，由切成方块的牛肉、胡萝卜和各种调料组成，然后炖煮至牛肉完全熟透。红烧牛肉可以搭配米饭、面条或面包享受美味。米醋汤涮牛肉这美食则多见于越南中部和南部。这道菜的食材包括牛肉、醋、新鲜椰子汁、柠檬草、洋葱、红葱和其他一些配料等。对于这道美食，食客可以选择多种吃法，如当火锅吃，也可以用米纸将牛肉和各种香菜卷起来吃。 烤肉米线不仅是首都人民耳熟能详的一道菜，也特别受外国游客的喜爱。 这道美食通常由烤猪肉搭配酸甜辣口的烫汁、米线和酸辣泡菜组成。这也是多次跻身河内美食榜单以及被许多国际旅游网站推荐为到访河内必尝的一道美食。（越通社/民族与山区画报）