
今年南部特产饼节的主要活动包括雄王始祖忌日敬香和献饼仪式、南部特产饼节开幕式、特产饼制作竞赛以及各特产饼制作表演等。
此外,组委会还特意开设特产饼展区,举行丰富多样的民间游戏和传统艺术表演等。这是一年一度举行的活动,意在保护与弘扬越南饮食文化以及南部地区传统文化的价值。(越通社/民族与山区画报)
5月20日晚,2022年河内饮食和手工艺村旅游节在首都河内举行。这是时值第31届东运会在越南举办之际推广首都河内—安全、友善、优质、颇具吸引力目的的形象及推介河内饮食文化价值和手工艺村的系列活动之一。
题为“河内人游河内”的2021年刺激旅游需求活动和饮食文化推介活动将于4月14日至16日在李太祖花园广场周边地区举行。
越通社驻新加坡记者报道,3月8日上午,题为“性别平等”的2021年法语活动节在新加坡正式开幕,吸引了21个国家的参与。2021年法语活动节期间将举行16项丰富多彩的大型活动以及许多文化活动,诸如:电影节、圆桌会议、饮食节、美术展等。
以对河内乃至越南饮食文化遗产价值的热爱及怀着将传统美食工艺传授给青年一代的愿望,河内市西湖郡外婆螺蛳粉店老板娘阮氏贤已举行各个烹饪培训班,向喜欢体验越南饮食的小朋友们传授螺丝菜肴烹饪方法。
粽子是越南人的传统美食之一,是春节期间不可缺少的一种食物。就像方形绿色粽子包含着京族人阴阳和宇宙繁殖的哲学意义,而黑色粽子则是老街省岱族人的美食文化特色,其不仅体现在制作原料、包裹形式方面,其而还具有医药方面的价值。岱族人黑色粽子不仅富有浓厚山区独特的香味,而还体现该民族的创新和对祖先的虔诚之心。