金瓯市新城坊的扁米糕制作行业形成于近半个世纪前。历经风风雨雨，有时手工艺村强劲发展，规模达到上百户，但有时也只有几十户人坚守这一职业。时至今日，虽然市场上出售的果酱糕点种类繁多，设计精美新颖，但新城扁米糕仍保留着独特风味，并逐渐在市场上确立自己的价值。

对于热爱首都河内的人来说，秋天就是河内最美的季节。秋季里的河内不仅因其美丽景色和凉爽的天气而让人迷醉其中，而且当地秋季特色美食也让食客回味无穷。其中不能不提到望村扁米。