粽子是越南人的传统美食之一，是春节期间不可缺少的一种食物。就像方形绿色粽子包含着京族人阴阳和宇宙繁殖的哲学意义，而黑色粽子则是老街省岱族人的美食文化特色，其不仅体现在制作原料、包裹形式方面，其而还具有医药方面的价值。岱族人黑色粽子不仅富有浓厚山区独特的香味，而还体现该民族的创新和对祖先的虔诚之心。