5月份，来到胡志明主席故乡--乂安省南谭县金莲乡，到处都可以看见开始绽放、芳香四溢的莲花池。从莲花加工的产品种类繁多。这也是吸引四面八方游客在到访胡志明主席家乡的一大特色。

荷花是颇具浓郁越南民族特色的传统名花。荷花同时也寓意着纯洁高尚的品格及攻坚克难的精神，象征着越南人民生活中的美好。恢复与扩建胡志明主席家乡的荷塘既能表达民众对胡伯伯的深厚感情和感激之情，又能在胡伯伯家乡打造旅游文化亮点。