以对河内乃至越南饮食文化遗产价值的热爱及怀着将传统美食工艺传授给青年一代的愿望，河内市西湖郡外婆螺蛳粉店老板娘阮氏贤已举行各个烹饪培训班，向喜欢体验越南饮食的小朋友们传授螺丝菜肴烹饪方法。