截至目前，越南加工制造业吸收外资2520亿美元，占外资总额的近60%。

越南工贸部进出口局援引美国国际贸易委员会的统计数据称，2016-2020年美国加工蔬果（HS 20）进口量的年均增长率达3.7%。

在几个月因新冠肺炎疫情面临巨大困难后，越南虾类加工和出口正逐渐复苏，把握年底机遇。

形成和发展30年来，越南腰果加工和出口产业逐步登上了世界巅峰。

据《越共电子报》报道，由于便于运输和有较长的保管时间，加工产品仍占有主导地位且未来有着巨大的增长潜力。

3月19日上午2019年越南国际加工包装科技展览会（Propark Vietnam 2019）在胡志明市西贡会展中心开幕。今年展会吸引来自31个国家和地区的540家企业参展。

2018年，越南腰果加工和出口量继续独居世界第一，分别为165万吨和39.1万吨，出口额达35.2亿美元。2019年越南腰果仁出口量预计将保持在35万吨。

据越南农业与农村发展部， 2018年前11月，越南果蔬出口额约达35亿美元，同比增长11.6%。中国依然是越南果蔬最大出口市场，占越南蔬果出口总额的73.8%，达24.1亿美元，同比增长11.3%。

2018年越南农、林、渔业机械设备及产品加工技术展览会（Vietnam Growtech 2018）11月21日在河内国际展览中心（ICE）正式开幕。该展览是越南规模最大的农业技术交易平台。

越通社驻老挝记者报道，10月25日，老挝政府与越南经济合作总公司（COECCO）之间铁矿开采加工合同签字仪式在老挝投资计划部总部举行。

越南统计总局的调查结果显示，2017年第四季度加工制造业企业发展前景较为乐观。具体，在受访企业中，有52.6%企业认为第四季度生产经营状况有望比上季度更好，有11%企业认为生产经营状况将面临更多困难， 有36.4%企业认为生产经营情况保持稳定态势。

8月29日上午，2017年越南国际水产与加工机械展（Vietfish 2017）在胡志明市西贡国际会展中心正式开幕，吸引越南200多家一流水产品加工与出口企业以及来自马来西亚、泰国、中国、日本、美国等15个国家的企业参展。