火龙果又称红龙果、龙珠果、仙蜜果、玉龙果。仙人掌科、量天尺属植物, 原产于墨西哥和克伦比亚沙漠地区。火龙果于19世纪被法国人带到越南并在园内种植，从1980年起才进行商业种植。在越南种植的火龙果有白肉和红肉两种。