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| 诸色县农业干部向伊阿箭乡民族同胞引导胡椒栽培方法。记者 红叠 摄 |
据嘉莱省农业与农村发展厅的报告，在高峰期，该省胡椒种植面积达1.6万公顷。泛滥和没有定向种植胡椒已致使多户胡椒农因病虫和胡椒价格下跌而面临困境。为了为胡椒寻找适合的出路，嘉莱省已确定使用有维生素有机肥料和新的栽培方法才获得高效稳定，确保居民健康和保护环境。该省还鼓励农民参加合作社和合作组，走向安全胡椒可持续生产。
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| 诸浦县伊阿乐乡奥兰（Olam)公司的胡椒树苗培育园。记者 德瑞 摄 |
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| 有机胡椒栽培，减少农药使用量。记者 德瑞 摄 |
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| 使用维生素有机肥料、节水灌溉系统，在旱季使用遮阳网，确保咖啡质量。记者 红叠 摄 |
截至目前，嘉莱省许多合作社和合作组已成立，其中包括得都阿县南阳县安全胡椒可持续生产和经营合作组。合作组组长吴文仙表示，目前，合作组成员70名，安全胡椒种植面积达30公顷，并已获得越南良好农业规范认证。合作组的胡椒种植采用有机肥料，减少农药使用量，质量得到保证。此外，合作组还关注产品加工和保管环节。因此合作组胡椒产品的市场需求大于供给。
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| 嘉莱省鼓励农民成立合作社、合作组，走向安全胡椒可持续生产。记者 德瑞 摄 |
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| 诸色县诸蓬乡胡椒收获后晒干的胡椒。 |
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| 得都阿县南阳乡第一村村民陈光山研究和成功制造红外线烘干机。记者 红叠 摄 |
嘉莱省农助农中心主任郑国越评价说，尽管南阳合作组成立有1年的时间，但南阳省生产和经营安全胡椒的合作组是高效模式，需扩大展开。然而，中心也提醒农民们应采用维生素有机肥料和节水灌溉系统，使用遮阳网，有效排水系统，确保胡椒的质量。（越通社/民族与山区画报）
