新冠疫情致使越南查鱼对中国出口下降一半

新冠疫情致使越南查鱼对中国出口下降一半
         附图 。图自越通社
附图 。图自越通社

VASEP认为,越南企业应在查鱼出口和加工中寻找新做法,同时认为目前各查鱼养殖场应注重查鱼育苗养殖,因为在疫情过后和中国市场销售需求恢复时,2020年第三季度和第四季度原料查鱼需求可能增加。然而,VASEP仍提醒养殖者应主动把2020年查鱼养殖产量下降至120万吨的水平,较2020年下降约10%。

除了准备原料外,许多专家认为越南应寻找代替市场是印度。这是继中国之后第二人口大国。该较为特殊的市场主要消费水产品、羊肉、绵羊肉和鸡肉。

预计,每年印度查鱼养殖产量达约60万吨,但鱼肉呈黄色,同时该国各加工厂没有生产白肉查鱼鱼片,食品安全卫生不如越南。目前,越南查鱼鱼片被视为进口服务印度各家餐馆的高档食品。(越通社/民族与山区画报)