河内市常信县历史悠久的传统月饼模制作村

河内市常信县历史悠久的传统月饼模制作村
附图。图自因特网
附图。图自因特网
越南人迎中秋的果盘总是少不了月饼和冰皮月饼,其香甜的味道一直深深刻在每一个越南人的记忆里。为了能制作出款式多样、花纹玲珑清晰的月饼肯定少不了模具。35年来,陈文板先生已亲手制作出无数个传统月饼模具。
月饼模具雕刻工序较为复杂,首先要选择坚实耐用的木材,再按照客户对模具尺寸的要求进行雕刻。下一道工序即画龙点睛之举。月饼的正面图案全靠此再现,该工序是整个“月饼模具”的关键工序,从立意的体现,到刻制工艺水平的展现等,全部在此一举。
35年来,陈文板先生已亲手制作出无数个传统月饼模具。图自互联网
35年来,陈文板先生已亲手制作出无数个传统月饼模具。图自互联网

拥有灵巧双手的工匠们已制作出款式多样且大小不同的饼印,如:梅花、莲花、玫瑰花、虾、鱼、螃蟹等多种花纹。
不管走到任何地方,每逢中秋节来临之际,这个月饼模具制作村又忙碌起来。大家用模具制作出各种香甜的月饼,在中秋节这一团圆的节日里感受温馨亲情,体会天伦之乐。(越通社/民族与山区画报)