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| 每年8月是收获莲蓬的季节。（图片来源：越南画报） |
据河内观圣街有40多年历史的糖水店主阮氏香介绍，制作莲子糖水相当简单。干莲子浸泡数小时后，洗净，入锅蒸煮。在河内驰名厨师的巧手下，莲子和白糖、绿 豆、果冻、珍珠粉圆的味道水乳交融，口感清淡，回味无穷。
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| 莲子可烹饪成许多美食。（图片来源：越南画报） |
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| 从莲蓬取出莲子。（图片来源：越南画报） |
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| 莲子糖水还有清热解毒、滋补身体、改善睡眠的作用。（图片来源：越南画报） |
在炎热的夏天，莲子糖水往往受到许多人青睐。它还起着清热解毒、滋补身体、改善睡眠的作用。
这道小吃能驱散郁热天气，是河内市吸引国内外游客的美味佳肴之一。（越通社/民族与山区画报）
