越南可对外出口新鲜的顺化牛肉粉

越南可对外出口新鲜的顺化牛肉粉

越南可对外出口新鲜的顺化牛肉粉
附图:牛肉粉。(图片来源:越通社)
附图:牛肉粉。(图片来源:越通社)

获悉,越南明兴集团、加拿大MHEnviron集团和美国Avure Technologies公司将合作开展该项目。 

林道兴表示,HPP是突破性的技术,其将改变食品加工和保管相关观念。特别,该技术不要冷冻食品,不要用高温度。这食品保鲜技术受食品加工商的好评。他同时分享说,未来该集团将采用该技术来保留顺化牛肉粉等越南传统美食和水果和加工果汁等的原味。该集团将同行内其他集团合作将新鲜的米粉和方便食品提供市场。 

附图。(图片来源:越通社)
附图。(图片来源:越通社)


按计划,越南超高压灭菌技术食品生产加工厂将于2018年9月在隆安省滨力县动工兴建,预计在9个月后将投入运营。项目投资资金为5000亿越盾。 

越南农业与农村发展部副部长黎国营高度评价将HPP技术引进越南,认为其对越南农业具有重要意义。(越通社/民族与山区画报)