越南多企业涉足海藻加工领域

越南多企业涉足海藻加工领域

越南多企业涉足海藻加工领域
越南多企业涉足海藻加工领域 ảnh 1长茎葡萄蕨藻于2004年引进到庆和省。图自vneconomy.vn

越南拥有多样化的海洋生态系统并适合海藻养殖的发展,但到目前为止尚未充分发挥高价值生产链的潜力。

业内专家认为,为了使海藻养殖产业能够有效和可持续发展,必须拥有一个优质的育种研发基地。此外,推动高新技术在生产中的应用,提高海藻产量和品质;对养殖海藻质量采用认证制度,确保生物安全和生态环境安全。

此外,有关部门和银行系统需要出台优惠贷款政策和扶持政策,鼓励小规模海藻养殖户融入可持续生产链。

拥有27年海藻养殖经验的段某(居住宁顺省顺南县福营乡山海村)表示,海藻品种和出售问题是海藻养殖行业可持续发展的两个决定性因素。段某的家庭拥有大约 5000 平方米的长心卡帕藻养殖面积,为家庭带来了超过 1 亿越盾的收入。

越南多企业涉足海藻加工领域 ảnh 2渔民收集海藻。图自越通社

长茎葡萄蕨藻于2004年引进到庆和省,并在该省成功养殖,潜在养殖面积约400公顷。目前,长茎葡萄蕨藻养殖面积约100公顷,年产量每公顷10-20吨,每公斤新鲜长茎葡萄蕨藻的售价为8-10美元。

据越南水产局的统计,越南全国潜在的长心卡帕藻养殖面积约为90万公顷,相当于年产量达到60 -70万吨干长心卡帕藻。世界上 800 多种海藻中,有 90 种具有经济价值。仅越南就有 20 种含有琼脂的海藻(用于食品加工);其中,具有较高经济价值的常见海藻品种有:长茎葡萄蕨藻,长心卡帕藻,江蓠等7种。

越南有40%的新鲜海藻制品加工成白海藻食用,销往全国各地。目前,越来越多的企业正在涉足海藻加工领域,将海藻加工成为更高价值的产品。(越通社/民族与山区画报)

VNA