提升越南咖啡价值

得乐省邦美蜀市咖啡采摘季节
得乐省邦美蜀市咖啡采摘季节

得乐省以咖啡种植面积和产量一直以来位居全国第一被誉为越南“咖啡之都”。为了推广邦美蜀咖啡,得乐省已举行第九届邦美蜀咖啡节,期望继续为提升越南咖啡价值做出贡献。

得乐省以咖啡种植面积和产量一直以来位居全国第一被誉为越南“咖啡之都”。为了推广邦美蜀咖啡,得乐省已举行第九届邦美蜀咖啡节,期望继续为提升越南咖啡价值做出贡献。

咖啡种植者和经营者的盛会

a20.jpg
在第九届邦美蜀咖啡节期间,越南企业代表与外国企业代表签署了合作协议

第9届邦美蜀咖啡节于2025年3月9日至13日在邦美蜀市和省内部分地方举行。这是国家级活动并每两年举办一次,期间举行多项旨在表彰咖啡种植者和加工者的活动。因此,该节日还被视为“咖啡种植者、生产者、加工者和经营者的节日”。

30多年从事咖啡种植、栽培和加工工作的邦美蜀市亚修公正服务农业合作社主任陈廷仲分享说,该节日不仅营造欢乐、祥和、热闹非凡的气氛,而还是咖啡农对咖啡树更加自豪并长期从事咖啡种植业;助力合作社与各家企业对接,进一步扩大出口。

a21.jpg
国际咖啡组织(ICO)执行主任瓦努西亚·诺盖拉(Vanusia Nogueira)出席咖啡节并发表关于咖啡市场、咖啡消费趋势、旨在提高越南咖啡地位的讲话

克容阿纳县得莱沙浦乡埃地咖啡有限公司经理伊颇特尼尔认为,该节日已有助于推介正在该省和谐相处的49个兄弟民族和推广邦美蜀咖啡产品。

咖啡节上,得乐九·二进出口一人有限公司(Simexco Daklak)已举行“喝咖啡—想念邦美蜀”文化活动,目的在于弘扬对咖啡之爱和对西原地区的自豪感。该公司还为游客组织探索西原文化特色活动,向2025年越南特产咖啡烘焙比赛提供赞助等等。

a33.jpg
第九届邦美蜀咖啡节已圆满成功并给当地居民和游客留下深刻的印象

提升咖啡价值的渴望

为期5天、题为《邦美蜀——咖啡之都》的第九届邦美蜀咖啡节已给游客留下许多深刻的印象。今年咖啡节吸引了约25万人次游客,其中国际游客1800人次,证明了咖啡节的成功和影响力。

咖啡节期间举行多项吸引咖啡进出口企业、专家、国内外游客前来参加,如咖啡与“一乡一品”产品专题展吸引了180个单位参加,设有435间展位,包括6家外国企业的12间展位。国际对接交易、提升越南咖啡价值的会议吸引730名代表参加,一起讨论和寻找推动咖啡产业可持续发展,提升越南咖啡价值的措施。

a23.jpg
各位代表在咖啡与“一乡一品”产品专题展上 参观咖啡冲泡机械和设备展位

各项文化活动和举办工作的革新已给游客带来许多体验,典型为街头狂欢节,在邦美蜀六岔路口雕像——1975年3月10日取得历史性胜利之地设置360度舞台。同时,游客还有机会体验具有吸引力的各条旅游线路和参加奔敦大象节日、勒县独木舟比赛等传统节日。

a14.jpg
在咖啡与一乡一品产品展上,向居民和游客免费提供咖啡

咖啡节期间,得乐省还举行设在邦美蜀市梅黑帝二号的住宅-酒店-购物中心综合体项目开工仪式;富春工业区基础设施建设与经营投资项目开工仪式等。这是有助于改变邦美蜀市城市面貌和推动得乐省经济社会发展的各大项目。此外,东南亚最大咖啡厂——传奇中原咖啡厂得到动工建设,肯定了得乐“咖啡之都”的特别地位;同时把邦美蜀走近成为“世界咖啡之城”的渴望和目标。

得乐省人民委员会副主席、咖啡节组委会副主任阮天文认为“咖啡节取得成功,成为得乐省在致力于建设快速发展、富饶、文明、特色的省份的征程注入强劲的巨大动力,为同全国一道迈入新纪元——越南民族奋发图强新纪元打下坚实的基础。”(完)

推荐

澳洲坚果产品加工与经营活动已成为当地农业经济发展的重要方向

澳洲坚果--越南奠边省农业发展新方向

截至目前,奠边省已成为西北地区澳洲坚果重点种植区,种植面积近7200公顷。澳洲坚果树不仅帮助人们稳生计,还为当地农业开辟了新的发展方向。

嘉莱人招待客人时除了烤鸡和竹筒饭外,还有香蕉叶包苦茄子和鸡肠。

嘉莱人香蕉叶包苦茄子和鸡肠

嘉莱人的美食独具特色,美味可口,并具有乡村和传统的风味。其中,香蕉叶包苦茄子和鸡肠的菜肴成为创造力、与自然联系的象征。

美和乡制作的油豆皮的特点是色泽金黄、香味浓郁、肥而不腻

香气喷喷的美和油豆皮

永隆省平明市美和乡多年来以油豆皮生产行业而闻名。据乡里的老年人介绍,美和乡的油豆皮生产行业形成和发展已有大约一百年历史。

安江省新州市隆盛坊青湖贸易生产有限责任公司青湖磨豆酱装瓶生产流程

青湖磨豆酱——越南风味精髓

青湖磨豆酱是安江省新州市(县级市)隆盛坊青湖贸易生产有限责任公司的产品。青湖磨豆酱是由大豆、棕榈糖和玉米粉等天然原料制成,采用自然发酵技术来创造出美味又富有营养价值的磨豆酱产品。

江摩乡被大自然赋予温和天气,有利于温带果树的发展,帮助当地居民具备足够条件,实现农作物结构转型,进而促进当地经济发展。

莱州省江摩山区特色的梨子节

最近,题为“江摩梨的甜味”的2024年第一届梨子节在莱州省三塘县江摩山区举行。各地民众和游客纷纷前来参观、品尝梨子并体验采摘梨子活动。

味道鲜咸的藩切鱼露

味道鲜咸的藩切鱼露

平顺省海滨城市潘切市的传统鱼露生产业已有数百年的历史。这里的鱼露是用盐和当地海域捕获的小公鱼精制而成的。

蒸玉米粉—赫蒙族同胞的传统菜肴

蒸玉米粉—赫蒙族同胞的传统菜肴

蒸玉米粉是赫蒙族同胞的家常菜品之一。为了制作出香甜可口的蒸玉米粉,赫蒙族人要选择颗粒圆且饱满、没有腐烂或发霉的玉米,将其晒干并碾磨。

高棉族女子热衷于提升糖棕蜜产品地位

高棉族女子热衷于提升糖棕蜜产品地位

热衷于维护传统糖棕蜜生产业的安江省知宗县七山地区高棉族同胞周玉妙女士(1982年出生)已同几位朋友携手成立了Palmania股份公司,力争实现提升糖棕蜜产品地位以及把家乡的土特产销往新市场等目标。

白泰族同胞的口森饼

白泰族同胞的口森饼

口森(音译:Khẩu Xén)是奠边省芒莱市白泰族同胞的特色饼类。当地同胞一般在每年农历10月到12月做这种饼。
清香的黎垂仙草冻

清香的黎垂仙草冻

高平省不仅以诸多雄伟遗迹和景点而远近闻名,而许多人还通过许多好吃、诱人的菜肴,其中包括仙草冻而知晓该地名。
广南面——当地饮食文化特色

广南面——当地饮食文化特色

在诸多已获承认的民间家常菜中,广南面已获亚洲纪录组织承认为越南12道达到“亚洲饮食价值”的菜肴之一。制作广南面的主要原料为水状大米淀粉。大米在浸泡4个小时后磨成淀粉,其后按一定比例把淀粉与水混合,然后开始制作,确保面不太湿,也不太干。
香脆可口的大心管饼

香脆可口的大心管饼

越南九龙江三角洲拥有许多土特产和著名的美食,其中包括大心管饼。这是朔庄省美川县大心乡高棉族同胞的历史悠久且颇具特色的菜肴。
山罗省特产——芒瓦糯米

山罗省特产——芒瓦糯米

芒瓦(Mường Và)糯米是山罗省梭果(Sốp Cộp)县的特产稻米品种。在芒瓦乡中心田地上种植的这种糯米产量和质量更高。
金银荔枝醋 ​

金银荔枝醋 ​

为了提高越南农产品的价值,北江省陆岸县楚镇初中化学老师白氏金银已成功研究与制作荔枝醋。
玉米河粉--河江省岩石高原的特产

玉米河粉--河江省岩石高原的特产

玉米是越南北部山区人民的主要粮食,尤其是对于河江岩石高原的蒙族同胞来说,玉米尤为重要。为了制作以玉米为原料的各种美食,壮钳、管簿地区人民创作了一道新菜品,那就是玉米河粉。
注重打造越南玉玲参商标品牌

注重打造越南玉玲参商标品牌

越南玉玲参是名贵中药材,其拥有较高的经济价值,因此假冒伪劣产品较为泛滥。目前,玉玲参是获得越南地理标志保护的产品。市场管理部门将加强检查监督工作力度,对这类商品经营违法行为进行处理。
越南再有9道著名菜肴/菜肴组被承认为亚洲纪录

越南再有9道著名菜肴/菜肴组被承认为亚洲纪录

据4月12日在胡志明市举行的题为“安全健康的传统美食”座谈会上公布的统计数据显示,从2023年4月至今,亚洲记录组织正式承认由越南记录组织 (VietKings) 提名的越南著名菜肴/菜肴组和特色菜的9项亚洲记录,标志着越南饮食领域达到50项亚洲纪录的里程碑。
榴莲成为越南水果出口的主力产品

榴莲成为越南水果出口的主力产品

尽管遭受新冠肺炎疫情的影响,但越南果蔬出口行业仍保持领先地位。 不仅如此,该行业有望在2023年增加出口,因为越南多了一种获批参与正贸出口的水果,那就是榴莲。
来到七山品尝Kà Tum饼

来到七山品尝Kà Tum饼

在高棉语中,Kà Tum(嘉吞)的意思就是“石榴”,是使用糖棕的叶子来包裹的一种饼。