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| 资料图。图自越通社 |
龙虾是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称，是高档和营养丰富的特色海鲜，因此其经济价值较高，正受越南水产养殖业的重视。中部以南海域地带已成为各种人工养殖的龙虾 “王国”。其中富安和庆两个地方是龙虾之都。
据水产总局，自2000年至今龙虾养殖业进入发展阶段，最近阶段该产业爆炸式发展，养虾网箱数量和产量大大提升。2017年，全国龙虾产量达1530吨。给龙虾养殖者带来3.5万亿越盾的收入。越南龙虾大多数出口新鲜活龙虾，主要出口市场为中国和新加坡，其余为国内市场，年均出口量达1200吨（包括大自然龙虾在内），出口额达4000万美元左右。
虾业已提出2020年力争实现龙虾年均养殖产量达1940吨，货物总值达3.2万亿越盾； 2030年力争龙虾养殖产量达2.2万吨,货物总值达4.3万亿越盾等的目标。（越通社/民族与山区画报）
