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| 代表们在会上交换意见。（图片来源于互联网） |
越南工贸部工业局副局长裴长胜认为，越南食品工业多年来保持较快增长的势头。特别是，蔬菜水果出口强劲增长，2017年蔬菜水果出口金额预计达30多亿美元，乳业、饮料工业、酒与啤酒工业等产业预计今后将实现年均增长10%。
工贸部副部长杜胜海表示，食品是越南工业的支柱产业之一，对促进出口增长、创造就业机会、提高劳动者的收入水平以及推动经济社会发展作出重要贡献。因此，为保持食品工业乃至全国经济运行快速平稳增长，各相关管理部门和企业须通过提高产品质量、打造并发展品牌、逐步增加越南食品对外出口价值，从而推动市场向前发展。
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| 附图：参观越南国际食品工业展览会的代表。（图片来源：越通社） |
越南常驻联合国粮农机构代表处处长助理阮双河认为，食品加工业可持续发展的第一个决定性标志是食品卫生安全保障。
据世界粮农组织的预测，从现在至2025年，世界对食品的需求将不会出现大幅上涨，因为世界人口规模依然保持稳定。然而，食品消费结构将发生显著变化，消费者在选择食品时逐渐转向高质量、高标准的食品。因此，食品加工企业不必提高生产力，反而需要集中精力提高食品质量。
法国驻越大使馆农业事务参赞亚历山大（Alexandre Bouchot）认为，提升食品行业的价值链不仅是越南的问题，而欧洲各发达国家也同样重视该问题。其中，食品生产链中的各家企业须重视提高农民的利润，增强他们在保障食品质量中的责任意识。
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| 附图：参观越南国际食品工业展览会的参观者。（图片来源：越通社） |
特别是，2018年越南与欧盟自由贸易协定正式生效之后，越南食品将有更多机会进军欧盟的市场。为抓住这个机会，越南企业需加大对生产可追溯来源的产品的投资力度，因为这是决定越南食品是否能够进军欧盟市场的因素。
沃尔玛全球采购中心(Walmart)东南亚事务高级经理乔斯林（Jocelyn）透露，采购和分销集团选择供应商的第一个要求不是价格，而是产品质量。沃尔玛全球采购中心目前正优先采购东南亚市场的农产品和食品，进而将其销往世界各地。
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| 签字仪式。（图片来源：因特网） |
越南农业与农村发展部农产品加工与市场发展局代表杜雪梅强调，想要提高越南食品质量鉴别能力必须重视品牌打造工作，提高产品质量并发展新产品，更好地满足市场越来越高的需求。
各家企业也需主动投资改进技术，研发与众不同的产品，为消费者带来更多附加值，促进国内消费。与此同时需提高谈判与商讨能力，与外国合作伙伴签署合同，抓住各种出口的机会等。（越通社/民族与山区画报）
