河内首次蛋类节即将举行。图自越南人民报
据越南《人民报》报道，介绍由著名厨师从蛋类烹制的菜肴的美食节首次在河内举行。该蛋类节拟定于6月26日13至18时在河内越南艺术展览中心举行。
这是越南文化艺术展览中心与河内媒体协会、河内专业厨师协会、越南世界超级厨师协会、Megalink传媒公司在“2022 年越南家庭日”计划框架内联合举行的活动。该活动被称为越南和国际美食文化节——蛋类节。
公众和厨师将首次有机会亲眼目睹著名厨师展示从蛋类烹制的菜肴。本次蛋类节的主题侧重于蛋类烹饪方法的创意，从日常膳食到越南和国际美食中最奢华的菜肴。
本次蛋类节期间，将有来自越南和国际的五位著名厨师参与展示独特的蛋类菜肴，包括厨师赫维·罗德里格斯（法国米其林厨师，胡志明市Herve Dinning餐厅的老板兼主厨）；主厨黄松（T.U.N.G Dining餐厅的老板，被The World’s 50 best评选为 2021年亚洲100最佳餐厅 ）；主厨武黄仁（2014年越南顶级厨师冠军）；主厨黎春心（越南世界超级厨师主席，Moo Beef餐厅总厨）；主厨阮氏玉鹃（河内Movempick酒店的主厨）。
这5位主厨还将担任全国10位厨师参加从蛋类烹饪的菜肴的“创意主厨”大赛的评委。
饮食行业的大型企业将设蛋类节展区，推介知名品牌和食品供应商，以及厨具供应商。（越通社/民族与山区画报）
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