香喷喷的味道
“吸”螺不是一种田螺的名字，而是当地居民将田螺炒香茅和辣椒之菜命名为吸螺。之所以叫吸螺是因为，螺蛳被炒之前，厨师已把田螺两头打破，食客不要用任何东西将田螺拉出来而只要轻轻的吸着就可以吃到田螺肉了。
田螺原来是一种小吃，因此岘港田螺摊从下午到晚上食客纷纷前来品尝。来到田螺摊时，装满田螺的大锅，上面摆着切成一朵花的红辣椒和一些绿香茅等是最为熟悉的场景。尽管只是小摊的零食小吃，但是可以看到老板是较为讲究的人。
忍不住跃跃欲试之菜
一有食客光临，店主才开始炒田螺，加上一点鱼露、香料、辣椒等，然后炒熟，炒到闻到香喷喷的味道就可以了。
端着田螺盘，服务员要比平时快一点儿，趁着田螺还热乎乎地就端给食客。新鲜的海螺、香喷喷的味道再加上一些椰子和跟木瓜沙拉一起吃，吃起来非常爽口。
食客们可点米纸或者一些蔬菜跟田螺一起吃。
“吸”螺不是一种田螺的名字，而是当地居民将田螺炒香茅和辣椒之菜命名为吸螺。之所以叫吸螺是因为，螺蛳被炒之前，厨师已把田螺两头打破，食客不要用任何东西将田螺拉出来而只要轻轻的吸着就可以吃到田螺肉了。
田螺原来是一种小吃，因此岘港田螺摊从下午到晚上食客纷纷前来品尝。来到田螺摊时，装满田螺的大锅，上面摆着切成一朵花的红辣椒和一些绿香茅等是最为熟悉的场景。尽管只是小摊的零食小吃，但是可以看到老板是较为讲究的人。
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| 美味可口的岘港市“吸”田螺 。 |
忍不住跃跃欲试之菜
一有食客光临，店主才开始炒田螺，加上一点鱼露、香料、辣椒等，然后炒熟，炒到闻到香喷喷的味道就可以了。
端着田螺盘，服务员要比平时快一点儿，趁着田螺还热乎乎地就端给食客。新鲜的海螺、香喷喷的味道再加上一些椰子和跟木瓜沙拉一起吃，吃起来非常爽口。
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| 美味可口的岘港市“吸”田螺 。 |
食客们可点米纸或者一些蔬菜跟田螺一起吃。
《民族与山区画报》
