槟椥省222道椰子菜创下世界纪录

槟椥省222道椰子菜创下世界纪录。图自越通社

6月27日，值此越南名人阮廷沼（1822-2022）诞辰200周年纪念仪式之际，槟椥省人民委员会举行了222道椰子菜肴烹饪和加工表演活动。由椰子制作的222道菜肴不仅打破了越南纪录，同时还创下世界纪录。

槟椥省人民委员会副主席阮氏小梅在仪式上表示，打破越南纪录并创造世界纪录的椰子菜肴将是槟椥省的骄傲，同时也是槟椥省继续宣传文化特色与旅游的动力。此外，222道椰子菜得以精心烹制，从选料到烹调再到盛放的每一个细节都经过精心准备和设计，由55名厨师团队分成11个小组打造出具有槟椥椰子特色风味的美味佳肴。

槟椥省222道椰子菜创下世界纪录。图自越通社

各种菜肴还展现出椰子和其他食材的丰富组合以及厨师的多样化创意，创造出独特、魅力和健康的菜肴。烹饪后，菜肴将依次盛放在由椰子制作的手工艺品上。这是槟椥省内外烹饪专家与厨师的成果以及其留给槟椥省的特殊情感。来自椰子的222道菜属于13组菜式，例如：沙拉菜22道、卷式菜9道、煎饼18道、米饭和糯米13道、甜品36道、蒸饼30道、红烧26道等。

仪式上，越南纪录组织（Vietkings）代表向创造越南纪录的222道椰子菜肴颁发证书。在世界纪录联盟理事会的授权下，越南纪录组织还为 222 道椰子菜肴颁发了世界纪录证书。（越通社/民族与山区画报）