不像花生白糕煮熟后置案上或香蕉叶上，随你选择制作大小不同的圆圈，白糕粉常常倒入约10米高的铝或不锈钢模具。面团煮熟后，可将馅芯撒在上面。馅芯由炸小虾、猪肉和切碎的番木瓜和黑木耳组成。
为制作白糕，他们将面粉放入碗中，将椰奶、冷水倒入，然后搅拌成糊状。先把糊状物放在锅里，为其加热，然后将1至2勺倒入模具。盖上盖子，两三分钟后，在其蒸熟后打开盖子，将新一勺倒入，再等两三分钟将剩余的面粉倒入，直至用完或倒满模具为止。
在把面粉放进锅里时，将炒锅放在炉子上，加热后放入植物油和大葱炒出香气，先后放入豆薯、木耳，再加调味粉和一点胡椒。
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| 食客可慢慢地咀嚼，享受白糕的美味。（图片来源：因特网） |
面粉全部倒入锅里后，将刚炒熟的馅芯倒入锅中。再煮约5分钟把锅炉关掉。等面团凉后取出模具。吃的时候，将饼馅割去一边儿，用勺子或刀子把白糕切片，放入碗中，把馅芯撒在上面，再加上酸甜鱼露。
白糕碗摆出来十分抢眼，在白白的白糕上是黄黄的小虾、红红的木瓜，点缀几丝黑黑的木耳。老板娘眼疾手快地将每块白糕切成小片放入碗中，然后又很快地把饼馅撒在白糕上，又将酸甜鱼露加在上面。
食客可慢慢地咀嚼，享受白糕的美味，白糕地质柔软，虾肉又脆又香、又韧又肥，木瓜凉凉的，鱼露有酸甜辣等味道，让人吃过一口就难以忘记。（越通社/民族与山区画报）
