猪皮糕跻身全球最好吃的100种饼干排行榜。图自互联网
近日，全球美食地图网TasteAtlas刚公布全球最好吃的100种饼干排行榜。越南猪皮糕名列其中。
据全球美食地图网TasteAtlas，猪皮糕是越南传统的甜点，拥有叠一叠层次又多又柔软。猪皮糕的原料包括绿豆、木薯淀粉、米粉和椰奶。
除了米、面粉、绿豆、干椰肉等南部地区普遍的原料之外，一个必不可少的原料就是菠萝叶子，为猪皮糕带来特有的绿色和香味。
提到猪皮糕，南部地区居民无人不知，无人不晓。从大街小巷到各餐厅里面，到处都可以看到这种民间糕点。近年来，这种甜点还受到其他地区人民的喜爱，为推广南部地区文化特色做出贡献。
在该排行榜上位居第一位是俄罗斯具有神奇口感的蛋白酥奶油水果蛋糕——帕芙洛娃蛋糕。（越通社/民族与山区画报）
VNA
