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| 美味的香蕉焖豆腐。（图片来源：越南画报） |
原料包括青香蕉、蘑菇、豆腐、紫苏和酸米浆。
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| 原料包括青香蕉、豆腐、蘑菇、紫苏 等。（图片来源：越南画报） |
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| 豆腐油炸后切块。（图片来源：越南画报） |
青香蕉剥去薄外皮，放在淡柠檬水浸 泡，清除粘液。
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| 剥去青香蕉的薄外皮。（图片来源：越南画报） |
青香蕉横切1厘米小段后在沸水中煮 到半熟。蘑菇切片，豆腐煎炸。
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| 将香蕉和蘑菇下锅翻炒后再放入豆腐。（图片来源：越南画报） |
放油爆香碎葱后，将香蕉、蘑菇、豆腐下锅翻炒，再 倒入酸米浆，文火焖15-20分钟。熄火前加入调料和紫苏，出锅装碗。
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| 加入水和酸米浆文火焖熟。（图片来源：越南画报） |
菜品柔软细嫩、酸酸香甜。青香蕉焖豆腐可配上米线或面包食用，特别，在凉爽或微冷天气下品 尝，其味道更佳。（来源：越南画报）
